對我來說，牛排還是要大火煎過，表面微焦鎖住肉汁，內部的溫度又適當才夠美味，家裡的爐子總欠了火候而做不出來。
Robert et Louise這家店厲害的是現場用柴火在石板上煎烤的超厚片牛排，雖然沒有很精緻的佐菜，但單就這牛肉的原汁原味就會讓我再想去第二回了。
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| 火爐是壁爐改造成的，廚師就直接在現場料理起來 |
上周末朋友來家裡聚餐，提到了她中午吃了這家的肋眼飽到晚上還吃不下，並大力推薦給我們，因此就打了電話去預約。店員可以講英文，也可以用英文訂位，對還有法文訂位恐懼症的我們來說無疑是一大幫助。
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| 餐廳是開放式的廚房，但排煙做的不錯所以沒什麼油煙味 踏進餐廳很有進到中古世紀小酒館的感覺 |
餐廳不大，一樓只有吧檯和四張桌子，地下室則是完全不同風格的地窖改造而成。我們訂了12:30的位子，進去時是整個客滿的，不過用餐速度相對還算快，所以一個中午下來每張桌都有2-3組客人。
Robert et Louise的菜單很簡單，挑好肉的部位再搭一些前菜配菜飲料點心就是了。我拍了一份2015年5月份的菜單，看起來是很久沒換過的菜單，只有價格比網路上看到的菜單高了些，漲價了。
我們三個人點了一份rib eye for two，900克約30盎司，三個女生吃應該剛剛好。我們二女一男分食這大塊肉就稍嫌不夠過癮。
肉的料理簡單而忠於原味，食材放到石板上烤，切片上桌，如此而已。
侍者會提供餐盤給我們分食，這邊的餐盤是用木盤，剛送上來的時候我還以為這木盤是等等上面還會放鐵盤呢。自己再把肉、菜、海鹽弄到盤子中享用，還蠻有趣的。
medium rare的口感很棒，但肉切面是血紅色的就要看個人的接受度了。我們拿了一些肉請廚師再烤成粉紅色的medium，肉汁的香味比較明顯、但肉就少了那麼一點軟嫩。
前菜我們點了烤蝸牛和血腸。烤蝸牛算是中規中矩，血腸我則是不太能接受他的口感，有點像是腸皮裡面包了碎鴨血的口感。配菜點了炒馬鈴薯和炒磨菇。它的炒蘑菇炒的比較乾，蠻香的，但不像茹絲葵蘑菇那般的多汁。
三個人這樣吃還點了兩杯飲料一份甜點，大約90歐和在台灣大吃肉的花費不會差太多。平日中午有14歐的套餐可以選，相對比較實惠一些。
Robert et Louise
64 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris
+33 1 42 78 55 89
午餐: Thu ~ Sun
晚餐: Tue ~ Sun
人均消費: 25~30 Euro
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