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| Le Clos Y午餐的前菜拼盤 |
Le Clos Y的主廚是來自大阪的池田(Yoshitaka)，這也是店名的Y的由來。主廚每一道菜的擺盤和搭配都相當有可看性，味道也挺不賴的。要說他的料理是什麼風格，比較像是帶有一點分子料理元素的和風法國菜吧。
上圖是我們這次吃的午餐前菜，烘蛋煎得很軟嫩。蘆筍擺盤上方的粉末是將橄欖與檸檬精緻而成的粉末，侍者跟我們講解菜色時說這會是很Amazing的口感，一嘗的確是如此，相當清爽美味。
鮭魚握壽司我覺得有點小敗筆，加了一些香料元素後太鹹了。右上方的川燙蝦仁則是很妙的搭配，杯子下層的水是海水，上面浮著橄欖油，蝦仁就簡單的川燙，然後搭配海水自然的鹹味，很彈牙好吃。
杯子裡的則是鴨肝冰淇淋佐甜菜根醬汁、旁邊另外一小碟則是海膽慕斯，這兩道都比較像分子料理，把食材打散重組。左上角則是很搭啤酒的和風炸雞，好吃!
甜點是特濃巧克力蛋糕搭覆盆莓冰沙和水果，巧克力蛋糕濃郁到像在吃生巧克力。另一道則是抹茶紅豆慕斯佐椹果冰沙，算是把日式著名的紅豆抹茶甜點重新解構的一道菜色吧，相當有趣。
Le Clos Y的晚餐我們還沒有嘗試過，但有請侍者介紹了一下，有四道式和六道式兩種，四道就會是兩道前菜、一道主菜和一道甜點。而六道就會是2/2/2或3/1/2這樣的組合。大抵上是無菜單料理，任由主廚創意發揮。
Le Clos Y位在觀光客比較不常前往的15區Montparnasse大樓旁，但要來這兒的話地鐵交通其實很方便的，我會推薦給有來巴黎玩的朋友們來吃吃看! 這邊的服務生英文很好，訂位或點菜都不會是大問題。如果你日文比英法文還好也可以，因為服務生都是日本人。
Le Clos Y
http://www.leclosy.com/restaurant.html
27, Avenue du Maine, 75015 Paris
01 45 49 07 35
周一休、周日只有晚餐
午餐消費20~28歐
晚餐消費45~60歐
(不含酒水費用)
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